• Nutrióloga Laura Romero

Enchiladas de atún

Actualizado: 24 mar 2020

Ingredientes:

2 bolsas de atún en agua.

1 taza de salsa verde cacera.

3 tortillas de maíz.

2 cucharadas de crema light.

60 gramos de queso panela rallado.


Preparación:

1. En un sartén se calienta la salsa verde y se introduce 1 de las tortillas, dejando que esta se bañe completamente.

2. Se extiende la tortilla y se agrega el atún, se dobla y se repite el proceso con las otras 2 tortillas.

3. Se colocan las 3 dobladas de atún en un plato y se baña con la salsa sobrante, se coloca la crema y el queso rallado.







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