Gallo al limón

Ingredientes:

½ kilo de filetes de gallo.

5 cucharaditas de aceite de canola, girasol o aguacate.

¼ taza de zumo de limón recién exprimido.

3 cucharadas de pan rallado.

3 cucharadas de queso parmesano rallado.

Sal y pimentón.

Preparación:

1. Precalienta el horno de 180°C

2. Limpia los filetes de gallo y sazona.

3. En un recipiente mezcla el aceite y el zumo de limón.

4. Coloca los filetes de pescado y cubre con más salsa de aceite y limón.

5. Espolvorea migas de pan rallado sobre el gallo y añade queso rallado.

6. Si quieres puedes agregar un poco de pimentón.

7. Hornea alrededor de quince minutos hasta que el pescado esté completamente hecho.