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  • Foto del escritorNutrióloga Laura Romero

Sándwich de surimi

Ingredientes:

2 rebanadas de pan de caja

2/3 barra de surimi en tiras delgada.

1/2 zanahoria en tiras delgadas.

1/2 taza de col morada en tiras delgadas.

1/2 de pepino en tiras delgadas.

1/2 rábano en rodajas.

Hojas de cilantro al gusto.

1 cucharadita de mayonesa.

1/2 jugo de un limón.

Sal y pimienta al gusto.


Preparación:

1. En un recipiente pequeño colocar la mayonesa, el jugo del limón, la sal y la pimienta. Reservar.

2. En otro recipiente colocar el surimi, la zanahoria, la col, el pepino, el rábano y el cilantro, mezclara hasta integrar.

3. En una rebanada de pan cero cero untar un poco de mezcla de mayonesa, colocar la mezcla de surimi, cerrar y servir.




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