Salpicón de res
Actualizado: 24 mar 2020
Rinde 8 porciones.
Ingredientes:
750 gramos de res-falda cocida y deshebrada.
3 cucharadas de aceite de olivo extra virgen.
1/4 de taza de vinagre de chiles.
1 cucharada de orégano.
1/2 pieza de lechuga romana, lavada, desinfectada y rebanada.
3 jitomates guaje o saladet rebanados.
Hojas de cilantro, lavadas y picadas.
1/2 taza de cebolla finamente picada.
Preparación:
1. Coloca la carne deshebrada en una ensaladera. Agrega el aceite de olivo extra virgen, vinagre de los chiles, orégano,lechuga, jitomates rebanados y cilantro. Añade cebolla.
2. Mezcla perfectamente y sirve.
Puedes acompañar con tostadas horneadas.
