• Nutrióloga Laura Romero

Salpicón de res

Actualizado: 24 mar 2020

Rinde 8 porciones.

Ingredientes:

750 gramos de res-falda cocida y deshebrada.

3 cucharadas de aceite de olivo extra virgen.

1/4 de taza de vinagre de chiles.

1 cucharada de orégano.

1/2 pieza de lechuga romana, lavada, desinfectada y rebanada.

3 jitomates guaje o saladet rebanados.

Hojas de cilantro, lavadas y picadas.

1/2 taza de cebolla finamente picada.


Preparación:

1. Coloca la carne deshebrada en una ensaladera. Agrega el aceite de olivo extra virgen, vinagre de los chiles, orégano,lechuga, jitomates rebanados y cilantro. Añade cebolla.

2. Mezcla perfectamente y sirve.

Puedes acompañar con tostadas horneadas.




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