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Foto del escritorNutrióloga Laura Romero

Hot cakes de camote y avena.

Ingredientes:

3 tazas de avena entera y cruda.

5 cucharadas de camote cocido y machacado.

1 cucharada de mantequilla.

2 sobres de sustituto de azúcar.

1 cucharadita de royal

3 huevos.

1 cucharadita de canela molida sin azúcar.

1 pizca de nuez moscada.

Leche al gusto.


Preparación:

1. Primero licúa en seco la avena hasta que se convierta en una especie de harina.

2. Después en un procesador de alimentos o licuadora potente, bate todos los demás ingredientes, utiliza la leche que sea necesaria para formar una masa un poco líquida.

3. Ya que esté licuado y formen una mezcla homogénea.

4. Cocina con alguna forma divertida para los niños.

Puedes acompañarlos con fruta.










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