Aderezo de yogurt y pepino

Ingredientes:

4 Cucharaditas de aceite de oliva extra virgen.

2 Pepinos medianos.

600 Ml de yogurt natural griego chobani o vitalinea.

15 Ml de vinagre.

4 Dientes de ajo.

Sal al gusto.

Preparación:

1. Quita los extremos del pepino y licúa hasta que se hagan puré.

2. Vacía el puré de pepino en un recipiente, agrega sal al gusto y deja reposar por 2 horas.

3. Los pepinos soltaran el exceso de agua.

4. Licúa los ajos pelados, con el puré de pepino y el resto de los ingredientes.

5. Enfría.