• Nutrióloga Laura Romero

Atole de guayaba con jengibre.

Ingredientes:

3 tazas de agua.

1 taza de pulpa de guayaba.

2 sustitutos de azúcar.

1 trozo de jengibre sin piel y rebanado.

4 cucharadas. de masa de maíz.


Ingredientes:

1. Coloca al fuego 2 tazas de agua con el jengibre y el sustituto de azúcar. Tapa y hierve 8 minutos.

2. En tanto, licúa la pulpa de guayaba con la masa y el resto del agua.

3. Baja el fuego, retira el jengibre de la olla y agrega poco a poco la pulpa con la masa, moviendo de manera constante.

4. Cocina a fuego medio hasta que tome la consistencia deseada.

5. Sirve y disfruta.



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