• Nutrióloga Laura Romero

Ensalada con toque de vino

Actualizado: 24 mar 2020

Ingredientes:

6 tazas de lechuga escarola.

30 gramos de queso parmesano.

3/4 de taza de arándanos frescos.

1 jitomate picado en cubos.

1/4 taza de cebolla morada.

2 cucharadas de vinagre de vino tinto.

2 cucharaditas de aceite de oliva.


Preparación:

1. Pon la lechuga troceada preferentemente a mano a lavar y desinfectar.

2. En una ensaladera pon la lechuga, el jitomate picado en cubos y los arándanos.

3. Incorpora el aceite de oliva y el vinagre y mueve hasta que todo esté incorporado.

4. Decora con aros de cebolla y el queso parmesano.


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