Ingredientes:
2 tazas de harina para hot cakes integral.
2 huevos.
2 cucharadas de mantequilla derretida.
2 tazas de leche.
100 gramos de frambuesas.
100 gramos de moras.
1 taza de yogur light.
Hojitas de menta, para decorar.
Preparación:
1. Licúa los cuatro primeros ingredientes y deja reposar esta mezcla durante 10 minutos.
2. Calienta una sartén y engrasa con un poco de mantequilla; coloca un molde y vacía la mezcla de hot cakes.
3. Al hacer burbujas grandes, retira el molde, voltea y deja cocer.
4. Sirve cada hot cake en un plato y decóralo con el resto de los ingredientes.
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