• Nutrióloga Laura Romero

Hot cake con frutos rojos.

Ingredientes:

2 tazas de harina para hot cakes integral.

2 huevos.

2 cucharadas de mantequilla derretida.

2 tazas de leche.

100 gramos de frambuesas.

100 gramos de moras.

1 taza de yogur light.

Hojitas de menta, para decorar.


Preparación:

1. Licúa los cuatro primeros ingredientes y deja reposar esta mezcla durante 10 minutos.

2. Calienta una sartén y engrasa con un poco de mantequilla; coloca un molde y vacía la mezcla de hot cakes.

3. Al hacer burbujas grandes, retira el molde, voltea y deja cocer.

4. Sirve cada hot cake en un plato y decóralo con el resto de los ingredientes.



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