Ingredientes:
100 g de tapioca.
1 pizca de sal.
1 litro de leche.
4 sobres de sustituto de azúcar.
2 huevos batidos.
Una ramita de canela.
2 cucharaditas de vainilla.
Preparación:
1. En un recipiente batimos los huevos junto a la sal, y el sustituto de azúcar. Añadimos la tapioca, la leche y la canela en rama, dejamos reposar todos estos ingredientes 5 minutos. 2. Preparamos un cazo al fuego y añadimos todos los ingredientes.
3. Cocinar a fuego medio alto durante 8 minutos aproximadamente, removiendo cada dos minutos. Apagar el fuego retirar la canela en rama y añadir la vainilla. Dejar que se enfríe y en cuanto se pueda conservar a la nevera.
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