• Nutrióloga Laura Romero

Pollo con brócoli y crema.

Ingredientes:

500 g de pechuga de pollo.

2 ramilletes de brócoli.

1 ⁄4 de cebolla.

3 tazas de agua.

1 ⁄2 cucharadita de sal.

4 cucharadas de crema.


Preparación:

1. Calienta el agua y cuece la pechuga con la cebolla y un poco de sal. Enfría y desmenuza la pechuga finamente.

2. Mientras, cuece el brócoli con media taza de agua; agrega el pollo desmenuzado y la crema; añade una pizca más de sal.

3. Calienta dos minutos a fuego suave y sirve.



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