Ingredientes:
Pan de hamburguesa (el tradicional).
4 sobres de de atún al natural.
1 cebolla picada finamente.
1 huevo.
½ taza de avena.
Pimentón al gusto.
Perejil o cilantro.
Sal y pimienta al gusto.
Vegetales (jitomate, lechuga, pepino).
1 aguacate.
Preparación:
1. Desmenuzamos el atún en un contenedor.
2. Mezclamos el atún con el huevo y la avena hasta tener una masa compacta. La avena en hojuelas es ideal porque a medida que se hidrata se puede ir mezclando mejor.
3. Seguimos con las verduras, para darles una dosis de sabor y color le incorporaremos la cebolla y el pimentón. Cortaremos estos dos ingredientes muy finitos para que se mezclen perfectamente con el resto.
4. Para finalizar, le pondremos un poco de perejil o cilantro picado. Podemos poner los dos tipos de condimentos si disponemos de ellos o solo uno. Lo picamos para que se mezcle mejor.
5. Rectificaremos de sal y pimienta antes de ir formando las hamburguesas. Las vamos haciendo y reservando.
6. Para estas hamburguesas disponemos de un poco de aceite en la sartén y las vamos dorando hasta que estén perfectas.
7. Abrir el pan de hamburguesa y colocar las hamburguesa junto con el tomate, lechuga, pepino y aguacate.
