Ingredientes:
90 gramos de salmón fresco.
1 granada.
8 champiñones.
1 calabacín.
1 papa.
1 cucharadita de aceite de canola, girasol o aguacate.
Sal al gusto.
Preparación:
1. Corta las verduras y la papa en pedazos pequeños y sofríe con el aceite. Cuando lo tengas, ¡resérvalo!
2. Desgrana la granada y añádela a las verduras.
3.Retira las espinas del salmón y córtalo en tiras. Te aconsejamos que hagas un corte en medio de cada una de las tiras para abrirlas y aplastarlas.
4. Salpimenta y, ¡listo para echar a la sartén!
5. Sirve la verdura en el fondo del plato y coloca encima el salmón.
