Ingredientes:
Pan de hamburguesa (el tradicional).
400 gramos de brócoli
3 zanahorias
1 papa mediana
1 huevo
100 gr de pan rallado
Sal
1 cucharadita de aceite de canola, girasol o aguacate, por cada 2 hamburguesas.
Preparación:
1. Lava el brócoli y lo cortas en trocitos pequeños.
2. Pela las zanahoria y la papa, también cortalas en trocitos pequeños.
3. Pones una cacerola al fuego con abundante agua y sal, cuando esté caliente añades el brócoli, zanahoria y papa y lo dejas cocer hasta que este blandito. Cuando esté blandito será el momento de retirarlo, escurrir y luego lo trituras (puedes dejar algunos trocitos enteros).
4. Añade el huevo junto con el pan rallado, mezclas hasta formar una masa con la que puedas dar forma a tu hamburguesa.
5.Pon una cucharadita de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, incorporas la hamburguesa.
6. Forma la hamburguesa con el pan.
