• Nutrióloga Laura Romero

Quesadillas de Flor de Jamaica

Actualizado: 24 mar 2020

Ingredientes:

1 taza de flor de Jamaica.

4 tazas de agua.

2 cucharadas de aceite de canola, aguacate o girasol..

1 taza de de cebolla picada finamente.

1 chile chipotle (opcional).

6 a 8 tortillas de maíz.

250 gramos de queso panela.

Sal y pimienta al gusto.


Preparación:

1. Hierve la flor de Jamaica en el agua para hidratar la flor.

2. Con un colador retira el agua y escurre bien las flores, el concentrado de jamaica se puede utilizar para preparar agua fresca.

3. En un sartén calienta el aceite a fuego medio y pon a caramelizar la cebolla

4. Agrega la flor de Jamaica, el chile chipotle con un poco de sal y pimienta.

5. Deja cocinar por 5 minutos.

6. Arma la quesadillas con el queso y 2 cucharadas de guiso de flor de Jamaica y calienta en un comal.






29 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo