• Nutrióloga Laura Romero

Tapioca a la canela.

Actualizado: 29 may 2020

Ingredientes:

1 taza de tapioca.

1 litro de leche light.

4 sobres de sustituto de azúcar.

2 cucharaditas de canela molida sin azúcar.


Preparación:

1. Calienta 1 litro de agua con la raja de canela, cuando hierva agrega la tapioca y cocina a fuego medio hasta que esté cocida (se vuelve transparente); escurre y reserva.

2. Aparte, calienta la leche con el sustituto y la canela en polvo, mueve para disolverlas.

3. Añade la tapioca y cocina 10 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco.




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