Ingredientes:
1 taza de tapioca.
1 litro de leche light.
4 sobres de sustituto de azúcar.
2 cucharaditas de canela molida sin azúcar.
Preparación:
1. Calienta 1 litro de agua con la raja de canela, cuando hierva agrega la tapioca y cocina a fuego medio hasta que esté cocida (se vuelve transparente); escurre y reserva.
2. Aparte, calienta la leche con el sustituto y la canela en polvo, mueve para disolverlas.
3. Añade la tapioca y cocina 10 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco.
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