Ingredientes:
300 gr de brócoli crudo.
150 gr de pan rallado.
2 huevos grandes.
60 gr de queso parmesano rallado.
Sal al gusto
1 cucharadita de aceite para cocinarlas por cada 2 tortitas.
Preparación:
1. Licuamos todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea y vamos poniendo dos bolitas sobre la sartén con 1 cucharadita de aceite ya caliente.
2. Aplastamos las bolitas con una espátula y cocinamos hasta que las tortitas estén doradas de los dos lados.
3. Se pueden acompañar con arroz, quino o tortillas.
